BLOG
En este blog encontrarás contenidos sobre innovación alimentaria, ciencia y tecnología, nuevas tendencias, sustentabilidad y el desarrollo de soluciones que están transformando la industria. Compartimos conocimiento, experiencias y casos que muestran cómo la innovación puede generar alimentos con mayor valor, impacto y proyección.
Explora, aprende e inspírate con la innovación que está dando forma a la alimentación del futuro.
Junio 26, 2026
Natural Fit, fundada por la nutricionista deportiva Scarlett Negrete, desarrolla alimentos funcionales que combinan nutrición, sabor y practicidad, demostrando que comer saludable también puede ser una […]
Junio 26, 2026
Esa propuesta fue la que presentó durante Biobío Industrial Tech FoodTech 2026, donde expuso un desarrollo basado en tomates patrimoniales que combina biodiversidad, ciencia y tecnología. […]
Junio 26, 2026
Su marca, Loma Roja, actualmente desarrolla jugo, mermelada y té elaborados a partir de murta, aprovechando los excedentes de fruta fresca para generar nuevos productos que […]
Junio 1, 2026
En este contexto, el director ejecutivo de CeTA, Jean Paul Veas, participó del encuentro con la presentación “Prototipar, un desafío necesario y alcanzable”, donde abordó la […]
Mayo 15, 2026
Este martes 12 de mayo, Roberto Neira, presidente del directorio de CeTA, junto a Juan Pablo García y Jean Paul Veas, integrante del directorio y director […]
Mayo 7, 2026
La instancia fue organizada en el marco del programa de difusión impulsado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y ejecutado por Inversiones RV SpA, […]
Abril 28, 2026
La jornada comenzó con una presentación institucional encabezada por Verónica Céspedes, Jefa de Negocios de CeTA, dando a conocer las capacidades del Centro en innovación tecnológica […]
Abril 15, 2026
Desde este espacio, el equipo de CeTA recibió a visitantes de todo tipo y con intereses diversos, resolviendo dudas y compartiendo experiencias sobre desarrollos de distinta […]
Abril 6, 2026
El origen de NAUT se encuentra en una inquietud concreta: la falta de opciones que realmente equilibraran nutrición, sabor y transparencia en sus ingredientes. A partir […]
Abril 6, 2026
Delavid nace en 2018, en el contexto de una tesis de Ingeniería Civil en Biotecnología desarrollada por Felipe Guzmán, hoy MBA y fundador y CEO de […]
Abril 1, 2026
El lunes 16 de marzo, el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA), ubicado en el Parque Laguna Carén, recibió la visita de una delegación del […]
Marzo 26, 2026
En el marco de su trabajo de articulación con el ecosistema de innovación, el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) recibió al equipo de SOFOFA […]
Marzo 26, 2026
Su historia fue uno de los ejes del lanzamiento de la Academia de Agroalimentos “Territorios y Sabores”, programa impulsado por Corfo y el Centro Tecnológico para […]
Marzo 12, 2026
Representantes del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Mönckeberg Barros (INTA) de la Universidad de Chile visitaron las instalaciones del Centro Tecnológico […]
Marzo 12, 2026
En el marco del Día Internacional de la Mujer, integrantes del directorio del Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) reflexionan sobre los avances y desafíos […]
Marzo 12, 2026
Cada larva pesa apenas 0,1 gramos. Sin embargo, para desarrollar el primer prototipo de su producto, el equipo detrás de EntoEnergy necesitaba reunir cerca de 10 […]
Febrero 18, 2026
La jornada se desarrolló el miércoles 18 de febrero de 2026 en el Salón VIP del Estadio La Portada, espacio que permitió recibir a una mayor […]
Febrero 10, 2026
CeTA refuerza su vínculo con el territorio y la formación de talento en la Expo Región de Coquimbo 2026 CeTA tuvo una activa participación en la […]