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En este blog encontrarás contenidos sobre innovación alimentaria, ciencia y tecnología, nuevas tendencias, sustentabilidad y el desarrollo de soluciones que están transformando la industria. Compartimos conocimiento, experiencias y casos que muestran cómo la innovación puede generar alimentos con mayor valor, impacto y proyección.
Explora, aprende e inspírate con la innovación que está dando forma a la alimentación del futuro.
Abril 6, 2026
El origen de NAUT se encuentra en una inquietud concreta: la falta de opciones que realmente equilibraran nutrición, sabor y transparencia en sus ingredientes. A partir […]
Abril 6, 2026
Delavid nace en 2018, en el contexto de una tesis de Ingeniería Civil en Biotecnología desarrollada por Felipe Guzmán, hoy MBA y fundador y CEO de […]
Abril 1, 2026
El lunes 16 de marzo, el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA), ubicado en el Parque Laguna Carén, recibió la visita de una delegación del […]
Marzo 26, 2026
En el marco de su trabajo de articulación con el ecosistema de innovación, el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) recibió al equipo de SOFOFA […]
Marzo 26, 2026
Su historia fue uno de los ejes del lanzamiento de la Academia de Agroalimentos “Territorios y Sabores”, programa impulsado por Corfo y el Centro Tecnológico para […]
Marzo 12, 2026
Representantes del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Mönckeberg Barros (INTA) de la Universidad de Chile visitaron las instalaciones del Centro Tecnológico […]
Marzo 12, 2026
En el marco del Día Internacional de la Mujer, integrantes del directorio del Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) reflexionan sobre los avances y desafíos […]
Marzo 12, 2026
Cada larva pesa apenas 0,1 gramos. Sin embargo, para desarrollar el primer prototipo de su producto, el equipo detrás de EntoEnergy necesitaba reunir cerca de 10 […]
Febrero 18, 2026
La jornada se desarrolló el miércoles 18 de febrero de 2026 en el Salón VIP del Estadio La Portada, espacio que permitió recibir a una mayor […]
Febrero 10, 2026
CeTA refuerza su vínculo con el territorio y la formación de talento en la Expo Región de Coquimbo 2026 CeTA tuvo una activa participación en la […]
Enero 28, 2026
Con presencia en las regiones de Coquimbo, Metropolitana y el Biobío, CeTA cerró 2025 como un actor central del ecosistema de innovación aplicada, acompañando a empresas, […]
Enero 22, 2026
CeTA participó en el Primer Encuentro Anual de Ecosistemas Regionales de Chile, realizado en la ciudad de Concepción, instancia que reunió a más de 60 representantes […]
Enero 16, 2026
En el contexto de la temporada estival 2026, el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) de la Zona Norte, en conjunto con la Municipalidad de […]
Diciembre 26, 2025
Diciembre 11, 2025
Con una alta convocatoria y un enfoque eminentemente práctico, cerca de 30 emprendimientos alimentarios participaron en el taller “Trabajemos tu Receta: Procesos que Impulsan el Crecimiento”, […]
Noviembre 24, 2025
La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) realizó una nueva edición del Encuentro Conecta Red MAI – Mujer Agroinnovadora en la Región de Coquimbo, iniciativa orientada […]
Noviembre 15, 2025
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA), a través de su Centro de Innovación Norte, realizó una visita de trabajo a la Región de Arica […]
Noviembre 7, 2025
La distinción fue entregada al profesor Roberto Neira Roa, en reconocimiento a su destacada trayectoria académica y su contribución al desarrollo de la genética aplicada a […]
Octubre 24, 2025
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) tuvo un papel destacado en la IDF World Dairy Summit 2025, la cumbre mundial más importante del sector […]