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En este blog encontrarás contenidos sobre innovación alimentaria, ciencia y tecnología, nuevas tendencias, sustentabilidad y el desarrollo de soluciones que están transformando la industria. Compartimos conocimiento, experiencias y casos que muestran cómo la innovación puede generar alimentos con mayor valor, impacto y proyección.
Explora, aprende e inspírate con la innovación que está dando forma a la alimentación del futuro.
Enero 28, 2026
Con presencia en las regiones de Coquimbo, Metropolitana y el Biobío, CeTA cerró 2025 como un actor central del ecosistema de innovación aplicada, acompañando a empresas, […]
Enero 22, 2026
CeTA participó en el Primer Encuentro Anual de Ecosistemas Regionales de Chile, realizado en la ciudad de Concepción, instancia que reunió a más de 60 representantes […]
Enero 16, 2026
En el contexto de la temporada estival 2026, el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) de la Zona Norte, en conjunto con la Municipalidad de […]
Diciembre 26, 2025
Diciembre 11, 2025
Con una alta convocatoria y un enfoque eminentemente práctico, cerca de 30 emprendimientos alimentarios participaron en el taller “Trabajemos tu Receta: Procesos que Impulsan el Crecimiento”, […]
Noviembre 24, 2025
La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) realizó una nueva edición del Encuentro Conecta Red MAI – Mujer Agroinnovadora en la Región de Coquimbo, iniciativa orientada […]
Noviembre 15, 2025
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA), a través de su Centro de Innovación Norte, realizó una visita de trabajo a la Región de Arica […]
Noviembre 7, 2025
La distinción fue entregada al profesor Roberto Neira Roa, en reconocimiento a su destacada trayectoria académica y su contribución al desarrollo de la genética aplicada a […]
Octubre 24, 2025
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) tuvo un papel destacado en la IDF World Dairy Summit 2025, la cumbre mundial más importante del sector […]
Octubre 7, 2025
La iniciativa buscó acercar la ciencia y la tecnología alimentaria a la práctica culinaria, mostrando cómo recursos tradicionalmente subvalorados, por ser un subproducto que generalmente es […]
Octubre 6, 2025
La jornada se realizará el jueves 23 de octubre, de 10:00 a 12:30 horas, en el Hotel Club La Serena (Avenida del Mar 1000, La Serena), […]
Octubre 3, 2025
Emprendimientos del norte y centro-sur del país presentaron innovaciones desarrolladas junto al Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria, destacando la colaboración, el valor territorial y la […]
Octubre 3, 2025
La startup liderada por Cecilia Hernández presentó su caldo de huesos en polvo en Food & Service 2025, instancia que permitió validar esta innovación alimentaria natural […]
Octubre 2, 2025
Les compartimos la columna de Roberto Angelini, presidente de Empresas Copec y Fundación Copec-UC destaca el rol que tiene la colaboración entre universidades, startups y centros […]
Septiembre 25, 2025
Del 30 de septiembre al 2 de octubre, en Espacio Riesco, el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) estará presente en la Feria Food & […]
Agosto 15, 2025
Ya está en marcha la convocatoria para el Premio Nacional de Innovación Alimentaria 2025, iniciativa liderada por Transforma Alimentos –impulsado por Corfo– en alianza con NUTRISCO […]
Agosto 14, 2025
El mercado mundial de frutas y hortalizas deshidratadas está en plena expansión. Movido por consumidores cada vez más interesados en alimentos saludables, naturales y prácticos, este […]