CENTRO

Mayo 17, 2024

Columna Jean Paul Veas – El Mercurio

En esta columna, el Director Ejecutivo de CeTA, Jean Paul Veas, señala la importancia de la colaboración y las ventajas de contar con aliados estratégicos que […]
Abril 23, 2024

Daniela Fuentes, Gerente de Negocios CeTA: “Tenemos la experiencia e infraestructura para enfrentar los desafíos que tiene la industria alimentaria por delante”

La innovación alimentaria implica desarrollar nuevos productos y tecnologías para mejorar la oferta y la producción de alimentos, contribuyendo así a una propuesta más diversa y […]
Abril 2, 2024

Especial Mes de la Mujer

Durante todo el mes de marzo estuvimos publicando en nuestras plataformas material especial por un nuevo Día Internacional de la Mujer. Marzo fue un mes en […]
Marzo 31, 2024

FungiTexture de Frutos de Lonquén y CeTA impulsan la innovación y revalorización de champiñones

Frutos de Lonquén presenta FungiTexture, una innovadora alternativa culinaria que revaloriza y diversifica el uso de champiñones en preparaciones culinarias. Desarrollado en colaboración con CeTA, este […]
Febrero 7, 2024

Mushmore, innovación alimentaria con hongos adaptágenos chilenos desarrollada en CeTA

El slogan del Café Mushmore, producto estrella de la marca, es elocuente. “Mushmore than café” explica inmediatamente su objetivo: que productos alimentarios cotidianos, de alto consumo, […]
Enero 29, 2024

CeTA en Mercado Mayorista – Las Últimas Noticias: ¿Necesita probar un nuevo alimento? Aquí cuentan con un innovador equipo

Nuestra gerente de negocios, Daniela Fuentes, habló de las características del TEXTURÓMETRO, uno de los últimos equipos con tecnología de punta adquiridos por el Centro Tecnológico […]
Enero 23, 2024

CeTA en El Mercurio: Texturómetro, el nuevo equipo de CeTA para mejorar la experiencia sensorial

El texturómetro, nuevo equipo de CeTA Laguna Carén, fue destacado en “Breves” del Suplemento Alimentos de El Mercurio. Para saber más sobre el texturómetro, revisa la […]
Enero 14, 2024

PTEC – INVA visitó Centro de Innovación Parque Laguna Carén

Este viernes 12 de enero, recibimos en el Centro de innovación de Parque Laguna Carén a autoridades del Consorcio PTEC-INVA, programa de insumos vegetales para la […]
Diciembre 19, 2023

Nuevos equipos en CeTA: Tecnología de precisión para mejorar la experiencia sensorial en productos alimentarios

Uno de los principales desafíos para la elaboración de alimentos innovadores suele ser que éstos cuenten con la textura deseada por los consumidores. El Centro Tecnológico […]