Con una superficie de 967 m2, es un Centro orientado a la atención de emprendedores y de pequeñas y medianas empresas (pymes) de la zona norte, con énfasis en el aprovechamiento de las materias primas del sector y bioproductos marinos.
El Centro entrega servicios de prototipado, pilotaje y escalamiento bajo un modelo abierto e inclusivo, acelerando la innovación en la industria alimentaria.

Sus líneas de proceso son:

• Conservas marinas en frascos y lata: Elaboración de productos en conserva con materias primas de origen marino, ya sea pescados y mariscos.
  
• Pastas untables: Desarrollo de pastas listas a base de productos de origen marino, como moluscos y bivalvos, para el consumo sobre pan, galletas o similares
  
• Pilotaje: Producciones a pequeña escala
  
• Embutidos y hamburguesas: Elaboración a partir de materias primas cárnicas y plant-based.
  
• Concentrados hortofrutícolas: Desarrollo de mermeladas artesanales incorporando características diferenciadoras.

Contacto
Si quiere conocer más detalles, realizar una visita o que conversemos de su proyecto, escríbanos.
Lorena Pacheco
Jefa Centro de Innovación Norte
lpacheco@cetalimentos.cl
+56 9 8132 8472
Atención de 9.00 a 18.00 hrs