En CeTA seguimos impulsando la innovación en alimentos. Durante nuestra visita al Centro de Investigación e Innovación de Concha y Toro, exploramos avances en I+D enfocados en sostenibilidad y revalorización de residuos vitivinícolas.
La industria del vino tiene un gran potencial para desarrollar nuevos ingredientes y productos bajo un modelo de economía circular, y en CeTA estamos listos para colaborar en este desafío.
¡Gracias al equipo del CII y a Gerard Casaubon por compartir su experiencia y abrir nuevas oportunidades de sinergia!