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En este blog encontrarás contenidos sobre innovación alimentaria, ciencia y tecnología, nuevas tendencias, sustentabilidad y el desarrollo de soluciones que están transformando la industria. Compartimos conocimiento, experiencias y casos que muestran cómo la innovación puede generar alimentos con mayor valor, impacto y proyección.
Explora, aprende e inspírate con la innovación que está dando forma a la alimentación del futuro.
Junio 8, 2025
Esta innovadora propuesta nace desde una convicción profunda. “Siempre creímos que, si queremos luchar verdaderamente contra el cambio climático, las renovables deben estar presentes en todas […]
Mayo 6, 2025
En la reciente edición de “VIVO Costa y Sabor”, CeTA tuvo el privilegio de ser parte activa de este evento que reunió lo mejor del emprendimiento, […]
Mayo 6, 2025
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria estuvo presente en el congreso gastronómico El Ingrediente Que Falta 2025, un evento que reunió a chefs, emprendedores y […]
Mayo 5, 2025
Vegadelphia es un sucedáneo de queso crema 100% plant-based, un producto innovador que nació de la experiencia del ingeniero Fabián Sanhueza, CEO y Fundador de Wow […]
Mayo 5, 2025
El 14 de abril, en una ceremonia realizada en el Observatorio Cerro Tololo, Corfo y el Gobierno Regional de Coquimbo constituyeron oficialmente el Comité de Desarrollo […]
Abril 24, 2025
CeTA estuvo presente en una de las principales actividades de innovación y emprendimiento del sur de Chile: MadeinnConce® 2025. Este evento se ha consolidado como un […]
Abril 18, 2025
A mediados de abril, CeTA Zona Centro recibió la visita de representantes de la nueva División de Tecnologías Emergentes del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e […]
Abril 16, 2025
LINK a la publicación en El Mercurio
Abril 10, 2025
Puerto Varas, marzo de 2025. Con el objetivo de analizar las proyecciones y desafíos del sector agroalimentario en Chile, se desarrolló el seminario “Los Lagos Potencia […]
Abril 10, 2025
En el marco del conversatorio organizado por El Mercurio, CeTA estuvo presente a través de su Jefe de Negocios, Matías Campos, en una jornada que reunió […]
Abril 10, 2025
Esta tecnología de secado, que conserva sabor, textura y nutrientes sin aditivos ni refrigeración, permite desarrollar alimentos más naturales, duraderos y livianos, alineados con las tendencias […]
Abril 10, 2025
Cañete se convirtió en el epicentro de la innovación con la primera edición del Seminario de Innovación y Desarrollo Tecnológico en la Provincia de Arauco, un […]
Abril 8, 2025
Marzo 29, 2025
Con una alta convocatoria, el Seminario M29: Innovación Agroalimentaria y del Mar reunió a expertos, emprendedores y académicos en la Región del Biobío para debatir sobre […]
Marzo 26, 2025
Columna de Catalina Pardo, Ingeniero de Desarrollo de CeTA Norte en El Mercurio “Alimentos, Comunidad y Desarrollo Sostenible”, publicada el miércoles 26 de marzo de 2025.
Marzo 21, 2025
El jueves 20 de marzo se llevó a cabo con éxito el webinar gratuito “De la Idea al Mercado: claves para emprender en el sector alimentario”, […]
Marzo 12, 2025
En el marco de las acciones del Comité de Sistemas Alimentarios y Gastronómicos Territoriales del Ministerio de Agricultura, la planta de CeTAlimentos en Laguna Carén abrió […]
Febrero 27, 2025
Recientemente, CeTA Sur tuvo la oportunidad de salir al terreno, gracias a la invitación de Corparauco Chile, para conocer de cerca los proyectos impulsados por pequeños […]
Febrero 19, 2025
El director ejecutivo de CeTA, Jean Paul Veas, profundizó en el auge de la alimentación basada en plantas, destacando su impacto en el equilibrio nutricional y […]