CeTA participó en Seminario “Los Lagos Potencia Alimentaria: Tendencia y Territorio 2025″

Puerto Varas, marzo de 2025. Con el objetivo de analizar las proyecciones y desafíos del sector agroalimentario en Chile, se desarrolló el seminario “Los Lagos Potencia Alimentaria: Tendencia y Territorio 2025”, encuentro que reunió a destacados actores del mundo público, privado y académico en la Región de Los Lagos.

Desde el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) participaron Matías Campos, Jefe de Negocios, y Camila Vargas, KAM Senior, quienes representaron al centro en una jornada de intercambio estratégico en torno a las industrias productoras de carne, salmón, lácteos, mejillones, entre otros rubros clave para el desarrollo del sur del país.

Durante el seminario se debatió en torno al rol de Chile como potencia alimentaria mundial, destacando la importancia de la innovación, la biotecnología y la colaboración entre los distintos actores del ecosistema. La instancia contó con la presencia de representantes de empresas como Nestlé, Cecinas Llanquihue y actores relevantes de la industria salmonera, quienes compartieron sus experiencias y visión a futuro.

“Para CeTA, participar de estos espacios es clave para fortalecer las sinergias entre innovación, tecnología y emprendimiento. Nos llevamos aprendizajes y nuevas conexiones que sin duda nos permitirán seguir impulsando un desarrollo sostenible para la industria alimentaria nacional”, señaló Matías Campos.

El evento reafirmó la necesidad de potenciar el trabajo conjunto entre regiones, empresas e instituciones para hacer frente a los desafíos globales en seguridad alimentaria, sostenibilidad y competitividad, posicionando al sur de Chile como un polo estratégico para la producción alimentaria con valor agregado.