Nutrición, Transparencia y Sostenibilidad, las tendencias de la Industria Alimentaria

El director ejecutivo de CeTA, Jean Paul Veas, profundizó en el auge de la alimentación basada en plantas, destacando su impacto en el equilibrio nutricional y el medioambiente. Además, aborda las nuevas exigencias de los consumidores, quienes buscan empresas responsables con el packaging, la gestión de residuos y la comunicación abierta.