{"id":95,"date":"2018-09-03T19:20:23","date_gmt":"2018-09-03T22:20:23","guid":{"rendered":"http:\/\/cetalimentos.cl\/?p=95"},"modified":"2018-09-03T19:20:23","modified_gmt":"2018-09-03T22:20:23","slug":"ceta-pionera-planta-de-alimentos-saludables-oficializo-su-construccion-en-parque-laguna-caren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2018\/09\/03\/ceta-pionera-planta-de-alimentos-saludables-oficializo-su-construccion-en-parque-laguna-caren\/","title":{"rendered":"CETA: PIONERA PLANTA DE ALIMENTOS SALUDABLES OFICIALIZ\u00d3 SU CONSTRUCCI\u00d3N EN PARQUE LAGUNA CAR\u00c9N"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cetalimentos.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/firma3-1024x604-1024x604.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-167\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cetalimentos.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/firma4-600x347.jpg\" alt=\"\" data-id=\"168\" data-link=\"http:\/\/cetalimentos.cl\/ceta-pionera-planta-de-alimentos-saludables-oficializo-su-construccion-en-parque-laguna-caren\/firma4-600x347\/\" class=\"wp-image-168\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cetalimentos.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/firma2-600x440.jpg\" alt=\"\" data-id=\"169\" data-link=\"http:\/\/cetalimentos.cl\/ceta-pionera-planta-de-alimentos-saludables-oficializo-su-construccion-en-parque-laguna-caren\/firma2-600x440\/\" class=\"wp-image-169\"\/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA) busca desarrollar nuevos ingredientes saludables, alimentos procesados y empaques, en un trabajo colaborativo, multidisciplinario e interinstitucional que re\u00fane a la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica, la Universidad de Talca y la Universidad de La Frontera, junto a la Fundaci\u00f3n Fraunhofer Chile Research y la Fundaci\u00f3n Chile, contando adem\u00e1s con financiamiento Corfo.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<em>Con una edificaci\u00f3n de 17 mil metros, se emplazar\u00e1 en los terrenos de la Casa de Bello.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>En la Casa Central de la&nbsp;<strong>Universidad de Chile<\/strong>&nbsp;se oficializ\u00f3 la firma del comodato mediante el cual la casa de estudios cedi\u00f3 el terreno por 50 a\u00f1os \u2013ubicado en el Parque Acad\u00e9mico Laguna Car\u00e9n- para el funcionamiento de la planta de pilotaje, prototipaje y embalaje m\u00e1s moderna de Sudam\u00e9rica que administrar\u00e1 el&nbsp;<strong>Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTa<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n<p>En la ceremonia de firma del contrato, estuvieron presentes&nbsp;<strong>el Rector de la Universidad de Chile, Ennio Vivaldi, y el presidente del Directorio de CeTa, Andr\u00e9s Barros,<\/strong>&nbsp;entre autoridades acad\u00e9micas y ejectivos de esta iniciativa tecnol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p>Este acuerdo, forma parte del Parque Tecnol\u00f3gico Laguna Car\u00e9n, liderado por la Casa de Bello, que contempla edificios dirigidos a la investigaci\u00f3n, docencia y extensi\u00f3n, espacios p\u00fablicos, centro de convenciones, un club de campo e iniciativas de reforestaci\u00f3n y la protecci\u00f3n del ecosistema, en las que participan diversas universidades e instituciones p\u00fablicas y privadas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>El&nbsp;<strong>Centro Tecnol\u00f3gico CeTa<\/strong>, ser\u00e1 el primero en entrar en funcionamiento durante 2020 en dicho lugar,y&nbsp;<strong>tendr\u00e1 un terreno de 17 mil metros cuadrados en el que funcionar\u00e1 la planta de mil metros cuadrados constru\u00eddos<\/strong>. En ella,&nbsp;dispondr\u00e1 de instalaciones para preservar la funcionalidad de los ingredientes, \u00e1reas de pre-tratamiento de las materias primas, extracci\u00f3n convencional y presurizada, envasado de extractos, adem\u00e1s de zonas de almacenaje en fr\u00edo, log\u00edstica y oficinas centrales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n<\/strong>&nbsp;<strong>Alimentaria<\/strong>&nbsp;\u2013<strong>apoyado y financiado por Corfo, a trav\u00e9s del Programa de Fortalecimiento de Capacidades Tecnol\u00f3gicas para Alimentos<\/strong>\u2013<strong>&nbsp;es una de las 20 iniciativas estrat\u00e9gicas contempladas por el programa \u201cTransforma Alimentos\u201d<\/strong>, una red de colaboraci\u00f3n entre diversos actores privados, p\u00fablicos y de la comunidad cient\u00edfica, que pretende posicionar a Chile dentro de los pa\u00edses l\u00edderes en la producci\u00f3n de alimentos saludables para el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa concreci\u00f3n de este proyecto representa el compromiso de la Universidad de Chile con que el conocimiento generado en su quehacer, bajo la premisa de la transdiciplinariedad, contribuya a abordar y resolver problemas complejos que enfrenta nuestra sociedad, como es en este caso, la alimentaci\u00f3n y salud de todos quienes habitan nuestro territorio. A esto se suma otro elemento fundamental para alcanzar este cometido, que es la articulaci\u00f3n entre las universidades, el Estado y el sector productivo. S\u00f3lo con el trabajo colaborativo las instituciones podr\u00e1n responder de manera oportuna y.org\u00e1nica a los nuevos escenarios y desaf\u00edos pa\u00eds, repercutiendo e impactando en la calidad de vida de todas y todos\u201d dijo el&nbsp;<strong>Rector Vivaldi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El&nbsp;<strong>presidente del Directorio de CeTa, Andr\u00e9s Barros<\/strong>, valor\u00f3 la oficializaci\u00f3n de este acuerdo y agreg\u00f3 que \u201cla firma de este comodato sella el compromiso de la investigaci\u00f3n aplicada con el sector productivo, para que el pilotaje y prototipaje a trav\u00e9s de CeTA sea un puente acelerador para permitir que iniciativas de I+D+i ahorren tiempo en su escalamiento empresarial y comercial. Este centro estar\u00e1 abierto a universidades, grandes, medianas y peque\u00f1as empresas, y emprendedores, promoviendo el desarrollo de una industria con mayor innovaci\u00f3n y con un especial \u00e9nfasis regional que enriquezca el trabajo colaborativo a trav\u00e9s de una red nacional de instituciones del tipo al servicio del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA) busca desarrollar nuevos ingredientes saludables, alimentos procesados y empaques, en un trabajo colaborativo, multidisciplinario e interinstitucional que re\u00fane<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[5,6],"tags":[],"class_list":["post-95","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-centro","category-ceta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}