{"id":92,"date":"2019-01-12T19:19:21","date_gmt":"2019-01-12T22:19:21","guid":{"rendered":"http:\/\/cetalimentos.cl\/?p=92"},"modified":"2023-05-02T00:49:12","modified_gmt":"2023-05-02T03:49:12","slug":"con-planta-de-pilotaje-ceta-ufro-en-temuco-se-inauguro-el-nodo-sur-para-la-innovacion-en-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2019\/01\/12\/con-planta-de-pilotaje-ceta-ufro-en-temuco-se-inauguro-el-nodo-sur-para-la-innovacion-en-alimentos\/","title":{"rendered":"CON PLANTA DE PILOTAJE CETA-UFRO EN TEMUCO, SE INAUGUR\u00d3 EL NODO SUR PARA LA INNOVACI\u00d3N EN ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"\n
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El hist\u00f3rico consorcio de instituciones reunido en el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA) hizo posible la puesta en marcha del Nodo Sur en la ciudad de Temuco.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

La iniciativa apoyada por Corfo, ser\u00e1 clave para pymes y emprendedores de la zona que requieran desarrollar productos innovadores, ingredientes saludables, alimentos procesados y packaging.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

En el Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera se inaugur\u00f3 la primera planta del consorcio CeTA, destinada a atender las necesidades de pilotaje de pymes y emprendedores ubicados en el sur del pa\u00eds, cuya producci\u00f3n tenga foco en productos y materias primas propias de la zona.<\/p>\n\n\n\n

La actividad cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Sebasti\u00e1n Sichel, vicepresidente ejecutivo de Corfo; Jean Paul Veas, director ejecutivo de CeTA; del Dr. Renato Hunter, vicerrector de Investigaci\u00f3n y Postgrado de la Universidad de la Frontera, y del presidente del directorio de la Corporaci\u00f3n CeTA, Andr\u00e9s Barros.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl desaf\u00edo para la agroindustria y la industria alimentaria es agregar valor. Esto posiciona al CeTA en el centro de la estrategia de desarrollo futuro de esta industria. Desde Corfo, queremos posicionarlo como punto de encuentro, donde las empresas obtengan soluci\u00f3n a sus requerimientos de innovaci\u00f3n, y contribuir a que Chile se transforme en una de las principales potencias mundiales en exportaci\u00f3n de alimentos saludables y de calidad al 2030. Buscamos ampliar la base de nuestra econom\u00eda creando valor, multiplicando actores, y acelerando el proceso de \u00e9xito de sus negocios\u201d, explica Sebasti\u00e1n Sichel, vicepresidente ejecutivo de Corfo.<\/p>\n\n\n\n

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La nueva planta CeTA\/UFRO est\u00e1 destinada a proporcionar servicios de pilotaje, prototipaje y escalamiento en fases iniciales fundamentalmente a emprendedores y pymes de las regiones de La Araucan\u00eda, Los R\u00edos y Los Lagos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Este Centro, de 400 metros cuadrados, alberga un complejo sistema de procesamiento alimentario y packaging con tecnolog\u00eda de punta, que permitir\u00e1 ofrecer servicios como desarrollo e innovaci\u00f3n de envases y embalajes; alternativas de deshidratado; l\u00ednea de jugos y extracci\u00f3n de aceites; prototipaje y pilotaje cervecero, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNos propusimos generar m\u00faltiples prestaciones de servicios para esta planta, ubicada en una zona estrat\u00e9gica como la novena regi\u00f3n, lo que nos permitir\u00e1 prototipar, pilotear y escalar las innovaciones en alimentos de regiones que tienen un enorme potencial productivo, con materias primas agr\u00edcolas y subproductos a los cuales se les puede dar un valor agregado\u201d, se\u00f1ala Jean Paul Veas, director ejecutivo de CeTA.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSin duda, la operaci\u00f3n del CeTA permitir\u00e1 a la industria dar un paso significativo en t\u00e9rminos de capacidades de pilotaje y desarrollo tecnol\u00f3gico para cumplir con las metas de aumentar, diversificar y sofisticar nuestras exportaciones agroalimentarias\u201d, destac\u00f3 Graciela Urrutia, gerente del Programa Estrat\u00e9gico Transforma Alimentos.<\/p>\n\n\n\n

El vicerrector de Investigaci\u00f3n y Postgrado de la UFRO, Dr. Renato Hunter, afirm\u00f3 que se trata de un proyecto de considerable implicancia para la universidad. \u201cEsta iniciativa tiene un perfil pre-comercial, donde las empresas tendr\u00e1n capacidad tecnol\u00f3gica para testear sus productos antes de ser lanzados al mercado. Y esto, a su vez, nos abrir\u00e1 espacio a la innovaci\u00f3n y al desarrollo tecnol\u00f3gico, al agregar valor a nuevos productos que podr\u00e1n ofrecer diferencias sustanciales frente a sus competidores m\u00e1s cercanos\u201d, valor\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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