{"id":89,"date":"2019-04-12T19:17:48","date_gmt":"2019-04-12T22:17:48","guid":{"rendered":"http:\/\/cetalimentos.cl\/?p=89"},"modified":"2019-04-12T19:17:48","modified_gmt":"2019-04-12T22:17:48","slug":"favet-y-ceta-firman-convenio-de-cooperacion-institucional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2019\/04\/12\/favet-y-ceta-firman-convenio-de-cooperacion-institucional\/","title":{"rendered":"FAVET Y CETA FIRMAN CONVENIO DE COOPERACI\u00d3N INSTITUCIONAL"},"content":{"rendered":"\n
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El decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de La Universidad de Chile, profesor Mario Maino, y el representante del directorio de CeTA, Jaime Bellolio Rodr\u00edguez, firmaron un acuerdo de cooperaci\u00f3n institucional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si bien la Casa de Bello es una de las instituciones integrantes del Centro Tecnol\u00f3gico de Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA), el convenio permite profundizar la colaboraci\u00f3n con esta Facultad en particular, dado el trabajo de I+D que realiza en el \u00e1mbito de los alimentos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En presencia de autoridades de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet) y del Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA), se realiz\u00f3 la firma del acuerdo de cooperaci\u00f3n entre ambas instituciones. El acto tuvo lugar en el Campus Sur de la Universidad de Chile.<\/p>\n\n\n\n

El acuerdo tiene por objetivo unir esfuerzos con miras a acrecentar la cooperaci\u00f3n cient\u00edfica y t\u00e9cnica entre ambas entidades. La colaboraci\u00f3n se materializar\u00e1 mediante pr\u00e1cticas profesionales, tesis de pregrado y postgrado, disposici\u00f3n de instalaciones y equipos para eventuales clases y\/o experimentaciones.<\/p>\n\n\n\n

Otras acciones contempladas son la promoci\u00f3n del desarrollo de capacidades a trav\u00e9s de la organizaci\u00f3n conjunta de talleres, seminarios, jornadas t\u00e9cnicas, etc., y la generaci\u00f3n de redes de colaboraci\u00f3n e intercambio entre especialistas.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el acuerdo, el decano de la Favet, Mario Maino, se\u00f1al\u00f3 que \u201cpara nosotros es un gran paso y nos llena de alegr\u00eda la firma de este convenio, porque estamos encaminados en estrechar lazos con la industria y poder realizar una labor que tambi\u00e9n sea relevante para el desarrollo de la econom\u00eda nacional. Si bien ya existe un convenio con la Universidad de Chile, nosotros quer\u00edamos hacer expl\u00edcita nuestra voluntad de colaboraci\u00f3n con CeTA, un Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria, una de las \u00e1reas de mucho inter\u00e9s para nuestro quehacer como Facultad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Jean Paul Veas, director ejecutivo de CeTA, destac\u00f3 \u201cel aporte de las l\u00edneas de investigaci\u00f3n en seguridad e inocuidad alimentaria que est\u00e1 desarrollando esta Facultad, con importantes avances en certificaciones org\u00e1nicas, encapsulaci\u00f3n de alimentos y desarrollo de prebi\u00f3ticos, proyectos que -a su vez- pueden beneficiarse del equipamiento disponible en CeTA\u201d. Veas explic\u00f3 que los acad\u00e9micos tienen la libertad para elegir d\u00f3nde desarrollar sus proyectos, \u201cpor lo que es importante darles a conocer la oferta de servicios con que cuenta el CeTA para pilotaje y prototipaje de productos para la alimentaci\u00f3n humana\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Como una muestra de los proyectos en que puede concretarse esta colaboraci\u00f3n, la Dra. Carolina Valenzuela expuso sobre \u201cUso de las tecnolog\u00edas de encapsulaci\u00f3n y pel\u00edculas comestibles para los alimentos del futuro\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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