{"id":672,"date":"2022-03-10T20:05:00","date_gmt":"2022-03-10T23:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cetalimentos.cl\/?p=672"},"modified":"2023-05-02T00:23:06","modified_gmt":"2023-05-02T03:23:06","slug":"delegacion-del-ecosistema-de-emprendimiento-regional-de-ohiggins-establece-vinculos-colaborativos-con-el-centro-tecnologico-para-la-innovacion-alimentaria-ceta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2022\/03\/10\/delegacion-del-ecosistema-de-emprendimiento-regional-de-ohiggins-establece-vinculos-colaborativos-con-el-centro-tecnologico-para-la-innovacion-alimentaria-ceta\/","title":{"rendered":"Delegaci\u00f3n del ecosistema de emprendimiento regional de O\u00b4Higgins establece v\u00ednculos colaborativos con el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria-CeTA"},"content":{"rendered":"\n
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Fuente: Vi.cl 10 de marzo 2022 <\/a><\/p>\n\n\n\n

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[VI.cl, 10 de marzo 2022] Con la finalidad de conocer las instalaciones y servicios que brinda el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria, CeTa, una delegaci\u00f3n del ecosistema de emprendimiento regional integrada por el director regional de Corfo O\u00b4Higgins, Emiliano Orueta Bustos, el gerente de Pro O\u00b4Higgins, Braulio Guzm\u00e1n Rebolledo y la Secretaria Ejecutiva del proyecto Ecosistema O\u00b4Higgins<\/a> Andrea Manr\u00edquez Morales,  visitaron las instalaciones y sostuvieron importantes reuniones con ejecutivos del Centro que permiten a abrir nuevas herramientas de apoyo para  el desarrollo  de emprendimientos locales vinculados a la industria de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

En la jornada, la delegaci\u00f3n fue guiada por Mar\u00eda Fernanda Fa\u00fandez, Encargada de Vinculaci\u00f3n y Juan Pablo Vivanco, Director de Innovaci\u00f3n de CeTA, quienes describieron y presentaron la variedad de laboratorios, equipos y procesos que se realizan en el Centro, conformado entre otras entidades por la Universidad de Chile, Pontificia Universidad Cat\u00f3lica, Universidad de Talca y Universidad de La Frontera, adem\u00e1s de capitales privados y  el apoyo de Corfo a trav\u00e9s de diversas l\u00edneas e instrumentos de la corporaci\u00f3n estatal. En este sentido, CeTA permite a emprendedores, pymes y startups<\/em>, poder desarrollar pruebas, innovar, pilotos y desarrollo de nuevos productos alimenticios que desean sacar a mercado, y para lo cual CeTA brinda una asesor\u00eda profesional y t\u00e9cnica, que permite a emprendedores y empresarios avanzar en el desarrollo de sus iniciativas  y poder colocarlas en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

En la visita realizada en las instalaciones ubicadas en la comuna de Pudahuel, una de las tres con las que cuenta CeTA -tambi\u00e9n en Temuco y Coquimbo- , se puede apreciar la capacidad tecnol\u00f3gica, de investigaci\u00f3n, ciencia e innovaci\u00f3n en cada uno de sus rincones, espacios en los cuales los an\u00e1lisis y pruebas de alimentos son materia del d\u00eda a d\u00eda, tanto en su composici\u00f3n, formato e incluso packaging, pruebas que son realizadas colaborativamente con los emprendedores, procesos que permiten generar productos alimenticios que incluso incorporan econom\u00eda circular, como se destac\u00f3 en la oportunidad a trav\u00e9s del desarrollo de sopas a partir del desecho de vegetales que se realiza en la  Vega Central  y que se encuentra en sus primeras etapas de estudio.<\/p>\n\n\n\n

 Emiliano Orueta Bustos, director regional de Corfo O’Higgins,  valor\u00f3 la visita y el aporte que desarrolla CeTA en favor del emprendimiento alimenticio, indicando que \u201cInstituciones como CeTA, donde colabora la academia, Corfo y los privados, permiten estimular el desarrollo y entrada de nuevos productos alimenticios, sanos, de alta calidad y son un apoyo concreto para materializar y colocar en el mercado productos locales, siendo por lo dem\u00e1s, la Regi\u00f3n de O\u00b4Higgins un potencial agroalimentario del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Braulio Guzm\u00e1n Rebolledo, gerente general  de  la Corporaci\u00f3n de Desarrollo Pro O\u00b4Higgins,  indic\u00f3 que \u201cla colaboraci\u00f3n p\u00fablico \u2013 privada permite materializar respuestas comoCeTA para una industria especifica como la alimentaria y, sin duda, el aporte del conocimiento y la ciencia en la construcci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y desarrollo de soluciones alimentarias que nacen de emprendedores  y que colaborativamente se analizan en el Centro, permite avanzar en innovadoras propuestas y en la cual la Regi\u00f3n de O’Higgins tiene importantes aportes que realizar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La Secretaria Ejecutiva del proyecto Ecosistema O\u00b4Higgins, Andrea Manr\u00edquez Morales, destac\u00f3 el encuentro, puntualizando que \u201cesta iniciativa nace desde el compromiso del proyecto FIC Aceleraci\u00f3n del Ecosistema de Emprendimiento Regional de O’Higgins, apoyado por el Gobierno Regional y su Consejo Regional, que permite generar v\u00ednculos colaborativos que se extienden fuera de la Regi\u00f3n, atrayendo conocimiento y capacidades t\u00e9cnicas que facilitan y potencian el desarrollo de emprendimientos alimentarios, y en este sentido el proyecto busca conectar a los actores p\u00fablicos -privados que posibiliten las mejores soluciones para que esas iniciativas puedan no solo materializarse, sino que adem\u00e1s ingresar al mercado.\u201d  Asimismo, la ejecutiva destac\u00f3 que la jornada permiti\u00f3 generar los primeros v\u00ednculos con CeTA, los  que permitir\u00e1n  a los emprendedores  de O\u00b4Higgins conocer las valiosas herramientas del Centro y abrir canales de desarrollo empresarial para la industria alimenticia regional.<\/p>\n\n\n\n

 Consultado respecto a las acciones que se desarrollan a partir del FIC que impulsa Incubatec-UFRO y Agencia Gulliver, el Gobernador Regional de O’Higgins, Pablo Silva Amaya, destac\u00f3 que \u201cla innovaci\u00f3n y el desarrollo de  una potencia alimentaria como lo es nuestra regi\u00f3n permite avanzar con estas vinculaciones y posibilitan  concretar importantes y valiosos acuerdos, que se materializan en poner a disposici\u00f3n  el conocimiento, la academia, la innovaci\u00f3n y la ciencia para desarrollar soluciones de emprendedores y empresarios en materia alimentaria  y que sin duda permitir\u00e1 a los consumidores poder contar, por qu\u00e9 no decirlo, con cereales de algas y otras tantas opciones, que generar\u00e1n riqueza y empleo para la Regi\u00f3n de O’Higgins.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Fuente<\/strong>: https:\/\/www.vi.cl\/actualidad\/delegacion-del-ecosistema-de-emprendimiento-regional-de-o-higgins-establece-vinculos-colaborativos-con-el-centro-tecnologico-para-la-innovacion-alimentaria-ceta-17042 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fuente: Vi.cl 10 de marzo 2022 [VI.cl, 10 de marzo 2022] Con la finalidad de conocer las instalaciones y servicios que brinda el Centro Tecnol\u00f3gico para [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[5,6,8],"tags":[],"class_list":["post-672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-centro","category-ceta","category-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=672"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":889,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/672\/revisions\/889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}