{"id":480,"date":"2021-03-18T17:01:51","date_gmt":"2021-03-18T20:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cetalimentos.cl\/?p=480"},"modified":"2023-05-02T00:32:49","modified_gmt":"2023-05-02T03:32:49","slug":"inversion-en-id-la-clave-del-exito-en-la-reinvencion-de-la-industria-alimenticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2021\/03\/18\/inversion-en-id-la-clave-del-exito-en-la-reinvencion-de-la-industria-alimenticia\/","title":{"rendered":"Inversi\u00f3n en I+D: la clave del \u00e9xito en la reinvenci\u00f3n de la industria alimenticia"},"content":{"rendered":"\n
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La investigaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n, el desarrollo de la ciencia y la tecnolog\u00eda, son desaf\u00edos que Chile se ha impuesto para convertirse en un referente regional, una v\u00eda para alcanzar el tan esquivo desarrollo. Lo cierto es que m\u00e1s all\u00e1 de las cifras, se trata de un proceso que no s\u00f3lo favorecer\u00e1 la econom\u00eda y el progreso del pa\u00eds, sino que tambi\u00e9n impactar\u00e1 en la calidad de vida de millones de chilenos. <\/p>\n\n\n\n

Para continuar avanzando en esa direcci\u00f3n, desde el a\u00f1o 2008 existe la Ley Investigaci\u00f3n y Desarrollo (I+D), cuyo fin es incentivar que empresas incursionen en estas \u00e1reas con la garant\u00eda de contar con una importante rebaja en sus impuestos. La norma estipula que hasta un 35% del monto invertido en I+D puede ser utilizado como cr\u00e9dito tributario contra el Impuesto de Primera Categor\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Pablo Terrazas, Vicepresidente Ejecutivo de Corfo, explica que este cuerpo legal ha sido un aporte para potenciar un entorno innovador en el \u00e1mbito productivo, facilitando la incorporaci\u00f3n de recintos especializados. \u201cLos centros de I+D, que fueron creados bajo el alero de esta ley, han sido un aporte fundamental para acercar la innovaci\u00f3n a los distintos sectores empresariales. Es el caso de la industria de los alimentos, donde destacan los establecimientos de CeTA, que se han consolidado como un gran aporte en las macrozonas donde est\u00e1n instalados, permitiendo a nuestros emprendedores y empresas, avanzar y desarrollarse de la mano de la innovaci\u00f3n, creando nuevos productos y mejorando su productividad. Estamos muy contentos en Corfo porque el a\u00f1o pasado alcanzamos un r\u00e9cord hist\u00f3rico tanto en la cantidad de empresas como en la cantidad de proyectos y montos certificados con la Ley I+D, lo que indica que hay un inter\u00e9s cada vez m\u00e1s alto en innovar y generar m\u00e1s valor agregado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Entre los referentes en el desarrollo de investigaci\u00f3n est\u00e1 el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA), una corporaci\u00f3n p\u00fablico-privada que busca impulsar esta industria como un pilar del desarrollo econ\u00f3mico del pa\u00eds, lo que, entre otras iniciativas, se ha concretado con la implementaci\u00f3n de tres Centros de Innovaci\u00f3n en zonas estrat\u00e9gicas de Chile. A trav\u00e9s de estas instalaciones se busca potenciar la valorizaci\u00f3n de productos de emprendedores y pymes del rubro alimenticio, aprovechando al m\u00e1ximo materias primas locales, incorporando I+D a los procesos.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda Jos\u00e9 Bustos, subgerente de Negocios de CeTA, destaca que en su experiencia esta ley se ha constituido en un elemento muy relevante para potenciar la innovaci\u00f3n y generar condiciones m\u00e1s adecuadas para dar el salto tecnol\u00f3gico que Chile precisa. Incluso considera que la norma local es m\u00e1s robusta que la de otros pa\u00edses que en la actualidad integran la OCDE. \u201cEs una muy buena ley, a la que le queda mucho espacio para ser aprovechada ya que en la actualidad hay desconocimiento por parte de las empresas que no la han incorporado a su gesti\u00f3n, desaprovech\u00e1ndola. Hay una tarea pendiente por realizar que es fortalecer la difusi\u00f3n para que las empresas, las grandes y las Pymes, entiendan sus posibilidades. A veces piensan que es dif\u00edcil optar a la ley y la verdad no es as\u00ed\u201d, puntualiza la ejecutiva. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido, el desconocimiento provoca que empresas que realizan actividades de I+D no sean conscientes de las oportunidades que pierden, ya que ignoran el alcance de la legislaci\u00f3n. En la actualidad, m\u00e1s de 800 empresas gozan de este incentivo tributario y se estima que el n\u00famero podr\u00eda ser considerablemente mayor si las empresas estuvieran adecuadamente capacitadas en su uso.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que busca la ley es que los privados tengan condiciones favorables para generar m\u00e1s investigaci\u00f3n. Entonces la empresa tiene que demostrar que est\u00e1 haciendo un desarrollo de I+D, es decir, con complejidad t\u00e9cnica, con incertidumbre tecnol\u00f3gica y, en la medida que lo compruebe, la compa\u00f1\u00eda podr\u00e1 optar a la rebaja de este 35%. En otras palabras, si una empresa logra demostrar que tiene un proyecto de I+D y tiene un gasto total de 100 millones, entre recursos humanos, entre gastos de operaci\u00f3n, subcontratos, inversiones en activos fijos, entre otros, va a poder rebajar 35 millones en sus impuestos\u201d, explica la ejecutiva. <\/p>\n\n\n\n

Respecto a la importancia de que el pa\u00eds cuente con una mayor cantidad de centros I+D, Mar\u00eda Jos\u00e9 Bustos detalla que el rol m\u00e1s importante en el \u00e1mbito alimenticio es complementar las capacidades de las empresas. As\u00ed es posible generar desarrollo con valor agregado, con innovaci\u00f3n y con componentes I+D, factores que son altamente apreciados en la industria alimentaria para abastecer el mercado nacional e internacional.
\u201cSi t\u00fa quieres ser una empresa innovadora, diferenciarte y generar entradas, hay que destinar los recursos a generar valor en ese sentido, y esto se logra a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n, de la innovaci\u00f3n y del desarrollo. B\u00e1sicamente es la base para que las empresas se motiven, el poder diferenciarse y el sofisticar sus productos\u201d, aconseja la subgerente de Negocios de CeTA.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de CeTA, Bustos explica que cuentan con todo el equipamiento para entregar servicios de prototipaje, pilotaje y escalamiento, llevando a la pr\u00e1ctica todo el desarrollo que una empresa pueda estar trabajando en una escala m\u00e1s bien te\u00f3rica. \u201cSe puede alcanzar un nivel semiindustrial de pilotaje con nosotros y eso corresponde justo a la etapa antes de que empiece la actividad comercial de un producto. La Ley I+D tiene precisamente esa estructura, cubriendo todo el desarrollo de un nuevo producto, un nuevo proceso o una mejora sustancial, pero antes de que empiece su etapa comercial\u201d, destaca. <\/p>\n\n\n\n

De esta forma, peque\u00f1as y medianas empresas que no siempre cuentan con los instrumentos para realizar la investigaci\u00f3n necesaria pueden encontrar en CeTA estos servicios y optar a los beneficios que ofrece la Ley I+D. Adem\u00e1s, aparte de la experiencia con la que ya cuenta esta corporaci\u00f3n, CeTA tiene como socios estrat\u00e9gicos a prestigiosas casas de estudio, como la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica, la Universidad de Talca y la Universidad de La Frontera, adem\u00e1s de la Fundaci\u00f3n Chile y la Fundaci\u00f3n Fraunhofer. Junto a ellos, en abril pr\u00f3ximo inaugurar\u00e1 la tercera planta de CeTA, ubicada en Laguna Car\u00e9n, la que contar\u00e1 con tecnolog\u00eda de vanguardia justamente en el \u00e1rea de pilotaje y prototipaje para la industria de alimentos, sum\u00e1ndose al Centro Zona Norte y Centro Zona Sur que ya operan en regiones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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