{"id":2841,"date":"2025-04-10T00:20:32","date_gmt":"2025-04-10T03:20:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cetalimentos.cl\/?p=2841"},"modified":"2025-06-08T21:01:48","modified_gmt":"2025-06-09T01:01:48","slug":"ceta-participo-en-seminario-los-lagos-potencia-alimentaria-tendencia-y-territorio-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2025\/04\/10\/ceta-participo-en-seminario-los-lagos-potencia-alimentaria-tendencia-y-territorio-2025\/","title":{"rendered":"CeTA particip\u00f3 en Seminario \u201cLos Lagos Potencia Alimentaria: Tendencia y Territorio 2025&#8243;"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Puerto Varas, marzo de 2025.<\/strong> Con el objetivo de analizar las proyecciones y desaf\u00edos del sector agroalimentario en Chile, se desarroll\u00f3 el seminario <strong>\u201cLos Lagos Potencia Alimentaria: Tendencia y Territorio 2025\u201d<\/strong>, encuentro que reuni\u00f3 a destacados actores del mundo p\u00fablico, privado y acad\u00e9mico en la Regi\u00f3n de Los Lagos.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el <strong>Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA)<\/strong> participaron Mat\u00edas Campos, Jefe de Negocios, y Camila Vargas, KAM Senior, quienes representaron al centro en una jornada de intercambio estrat\u00e9gico en torno a las industrias productoras de carne, salm\u00f3n, l\u00e1cteos, mejillones, entre otros rubros clave para el desarrollo del sur del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el seminario se debati\u00f3 en torno al rol de Chile como potencia alimentaria mundial, destacando la importancia de la innovaci\u00f3n, la biotecnolog\u00eda y la colaboraci\u00f3n entre los distintos actores del ecosistema. La instancia cont\u00f3 con la presencia de representantes de empresas como <strong>Nestl\u00e9<\/strong>, <strong>Cecinas Llanquihue<\/strong> y actores relevantes de la industria salmonera, quienes compartieron sus experiencias y visi\u00f3n a futuro.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cPara CeTA, participar de estos espacios es clave para fortalecer las sinergias entre innovaci\u00f3n, tecnolog\u00eda y emprendimiento. Nos llevamos aprendizajes y nuevas conexiones que sin duda nos permitir\u00e1n seguir impulsando un desarrollo sostenible para la industria alimentaria nacional\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mat\u00edas Campos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>El evento reafirm\u00f3 la necesidad de potenciar el trabajo conjunto entre regiones, empresas e instituciones para hacer frente a los desaf\u00edos globales en seguridad alimentaria, sostenibilidad y competitividad, posicionando al sur de Chile como un polo estrat\u00e9gico para la producci\u00f3n alimentaria con valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"CeTA particip\u00f3 en Seminario \u201cLos Lagos Potencia Alimentaria: Tendencia y Territorio 2025&quot;\" width=\"1220\" height=\"686\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0ndNxzRyOGQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puerto Varas, marzo de 2025. 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