{"id":2624,"date":"2024-12-03T20:03:08","date_gmt":"2024-12-03T23:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cetalimentos.cl\/?p=2624"},"modified":"2024-12-10T20:03:53","modified_gmt":"2024-12-10T23:03:53","slug":"innovacion-y-colaboracion-ceta-sur-recibio-el-tour-de-innovacion-cpc-biobio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2024\/12\/03\/innovacion-y-colaboracion-ceta-sur-recibio-el-tour-de-innovacion-cpc-biobio\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n y Colaboraci\u00f3n: CeTA Sur recibi\u00f3 el Tour de Innovaci\u00f3n CPC Biob\u00edo"},"content":{"rendered":"\n

En un encuentro que reuni\u00f3 a representantes del sector p\u00fablico, privado y acad\u00e9mico, el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA) Zona Sur destac\u00f3 sus capacidades para potenciar la agroindustria alimentaria en la regi\u00f3n. El evento incluy\u00f3 un recorrido por el moderno Centro de Innovaci\u00f3n reci\u00e9n inaugurado, abord\u00f3 casos de \u00e9xito desarrollados en CeTA, desaf\u00edos del sector y estrategias para agregar valor a productos locales.<\/h3>\n\n\n\n

El 5\u00b0 Tour de Innovaci\u00f3n del Comit\u00e9 de Innovaci\u00f3n y Pymes de la C\u00e1mara de Producci\u00f3n y Comercio (CPC) Biob\u00edo reuni\u00f3 ayer a representantes de empresas privadas, el sector p\u00fablico y la academia en las modernas instalaciones del Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA) Zona Sur, ubicadas en la planta de Nutrisco en la comuna de Coronel.<\/p>\n\n\n\n

El evento tuvo como objetivo principal destacar las capacidades tecnol\u00f3gicas disponibles en la regi\u00f3n para fomentar la innovaci\u00f3n en la industria alimentaria. Adem\u00e1s, busc\u00f3 visibilizar casos de \u00e9xito de colaboraci\u00f3n entre ciencia y empresa, as\u00ed como explorar nuevas oportunidades de desarrollo en este sector clave para la econom\u00eda del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Durante la jornada, los asistentes realizaron un recorrido por las instalaciones de CeTA donde los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer en detalle las capacidades tecnol\u00f3gicas que CeTA Zona Sur pone a disposici\u00f3n de la agroindustria. Su propuesta incluye el desarrollo de productos innovadores, asesoramiento t\u00e9cnico y acompa\u00f1amiento a emprendedores y empresas, con el objetivo de agregar valor a los productos agroalimentarios y del mar.<\/p>\n\n\n\n

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Se compartieron casos de \u00e9xito desarrollados en CeTA, como el caso de DELAVID, empresa que produce un alimento funcional en polvo a base de orujo de uva, subproductos de la industria vitivin\u00edcola local.     <\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n del Centro Tecnol\u00f3gico de Desarrollo Agroalimentario de la Universidad de Concepci\u00f3n, destac\u00f3 al compartir su experiencia en control de micotoxinas y desarrollo de prototipos utilizando materias primas tradicionales, una iniciativa clave para impulsar el valor agregado en la agroindustria<\/p>\n\n\n\n

La jornada incluy\u00f3 tambi\u00e9n 2 paneles de conversaci\u00f3n, donde expertos abordaron los desaf\u00edos y oportunidades de implementar la iniciativa N\u00b029 del Plan de Fortalecimiento Industrial del Biob\u00edo, enfocada en la creaci\u00f3n de programas de innovaci\u00f3n para la industria alimentaria. El di\u00e1logo permiti\u00f3 identificar las necesidades actuales de las empresas y emprendedores del sector, destacando el potencial de la regi\u00f3n para liderar en innovaci\u00f3n alimentaria y construir un futuro m\u00e1s sustentable e innovador.<\/p>\n\n\n\n

Este evento marca un hito para CeTA, posicion\u00e1ndolo como un punto de encuentro para la innovaci\u00f3n alimentaria en la Zona Sur de Chile, relevando el valor de la colaboraci\u00f3n e interacci\u00f3n entre actores regionales diversos. CeTA Zona Sur est\u00e1 comprometido con posicionar a la regi\u00f3n del Biob\u00edo como un referente en innovaci\u00f3n alimentaria, generando un impacto positivo en el desarrollo econ\u00f3mico y social del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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