{"id":110,"date":"2018-07-05T11:35:52","date_gmt":"2018-07-05T14:35:52","guid":{"rendered":"http:\/\/cetalimentos.cl\/?p=110"},"modified":"2018-07-05T11:35:52","modified_gmt":"2018-07-05T14:35:52","slug":"ceta-y-el-programa-estrategico-para-la-industria-de-la-miticultura-de-los-lagos-acuerdan-trabajo-en-conjunto-para-potenciar-la-produccion-del-mejillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2018\/07\/05\/ceta-y-el-programa-estrategico-para-la-industria-de-la-miticultura-de-los-lagos-acuerdan-trabajo-en-conjunto-para-potenciar-la-produccion-del-mejillon\/","title":{"rendered":"CETA Y EL PROGRAMA ESTRAT\u00c9GICO PARA LA INDUSTRIA DE LA MITICULTURA DE LOS LAGOS ACUERDAN TRABAJO EN CONJUNTO PARA POTENCIAR LA PRODUCCI\u00d3N DEL MEJILL\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"517\" height=\"393\" src=\"https:\/\/fcopalomo.cl\/cetalimentos\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/PerMiticultura-CeTA.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-111\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>Con el objetivo de compartir tecnolog\u00edas y conocimientos para potenciar la oferta de alimentos saludables chilenos hacia el mundo como es el mejill\u00f3n, ambas instituciones fortalecer\u00e1n la cooperaci\u00f3n mutua para potenciar su valor productivo<\/em><\/strong><strong><em>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En la ciudad de Castro \u2013y en el marco del&nbsp;<strong>seminario-taller \u201cTendencias en Nuevos Productos y Procesos de la Industria del Mejill\u00f3n Chileno\u201d<\/strong>, organizado por el&nbsp;<strong>Programa Estrat\u00e9gico Regional para la Industria de la Mitilicultura de Corfo Los Lagos<\/strong>\u2013 se firm\u00f3 este protocolo de acuerdo con el&nbsp;<strong>Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria, CeTA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El&nbsp;Programa Estrat\u00e9gico Regional para la Industria de la Miticultura de Los Lagos se centra en dar un impulso competitivo al sector de manera de potenciar el encadenamiento productivo y establecer un desarrollo de la industria, sobre todo en materia de creaci\u00f3n de valor a\u00f1adido, innovaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n de conocimiento y tecnolog\u00edas para su especializaci\u00f3n inteligente en el contexto global.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo busca desarrollar una actividad eficiente econ\u00f3micamente de elaboraci\u00f3n de alimentos saludables de clase mundial basados en el mejill\u00f3n, con valor nutricional, identidad regional y calidad, apreciados por los mercados nacional e internacional, que sea sostenible econ\u00f3mica, social y ambientalmente, y que cree valor para el territorio, las empresas y las personas.<\/p>\n\n\n\n<p>Este memorandum de acuerdo es el primer paso en el inter\u00e9s de colaboraci\u00f3n entre ambas instituciones de manera asociativa, para gestionar un buen uso de los recursos, compartiendo la informaci\u00f3n que resulte conveniente para aprovechar las sinerg\u00edas entre ellas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El gerente del Programa Estrat\u00e9gico Regional Industria de la Mitilicultura de la Regi\u00f3n de Los Lagos, Javier Aros<\/strong>, coment\u00f3 que estos acuerdos son los que aportan al desarrollo del programa. \u201cGenerar mercados que permitan ser m\u00e1s competitivos y aprovechar las oportunidades del mercado nacional e internacional en virtud de las nuevas tendencias en los consumidores, son oportunidades para todas las industrias de alimentos y eso significa que tenemos que tener una industria capacitada para enfrentar los nuevos desaf\u00edos con productos que est\u00e9n de acuerdo con esta necesidad de consumo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que&nbsp;<strong>\u201cCeTA es hoy en d\u00eda la instituci\u00f3n que est\u00e1 en boga y es una las instituciones que est\u00e1 en punta en el desarrollo de estas investigaciones<\/strong>&nbsp;\u2013como una propuesta de CORFO- y para la industria de miticultores es muy importante establecer convenios que permitan desarrollar investigaciones en nuevos procesos para poder abordar estas nuevas oportunidades y en ese sentido, dos instituciones que nacen de CORFO deben coordinar sus esfuerzos para el mejor beneficio de las industrias y de la competitividad del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para el&nbsp;<strong>Presidente del Directorio de CeTa, Andr\u00e9s Barros<\/strong>,&nbsp;<strong>\u201cLa industria del mejill\u00f3n es el mayor ejemplo de una industria exportadora de desarrollo regional, con arraigo y movilidad social<\/strong><strong>&nbsp;local, ligado primordialmente a la consolidaci\u00f3n de la peque\u00f1a y mediana empresa en el pa\u00eds\u201d.<\/strong>&nbsp;Agreg\u00f3 que \u201cuna buena parte del mejill\u00f3n se vende como no perecible envasado desde Chile o a trav\u00e9s de maquila en el extranjero, ah\u00ed hay un espacio de capturar capital de marca con denominaci\u00f3n de origen que permita manejar listas de precios en vez de la din\u00e1mica de commodities\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, el presidente del Directorio de CeTa, dijo que \u201cNueva Zelandia ha puesto la vara muy alta en esta industria en cuanto a valor agregado, a trav\u00e9s del consumo humano, uso farmac\u00e9utico, ingredientes funcionales o alimentaci\u00f3n animal.&nbsp;<strong>Este es un espacio donde CeTA puede<\/strong><strong>&nbsp;acelerar para que el mejill\u00f3n avance en escalamientos r\u00e1pidos y con mayor osad\u00eda\u201d<\/strong><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Estos acuerdos forman parte de la&nbsp;<strong>Red CeTA<\/strong>, instancia mediante la cual el Centro Tecnol\u00f3gico est\u00e1 agrupando a diversas organizaciones de distintas regiones del pa\u00eds para crear una red de colaboraci\u00f3n entre los diversos actores que est\u00e1n participando en la innovaci\u00f3n alimentaria en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de compartir tecnolog\u00edas y conocimientos para potenciar la oferta de alimentos saludables chilenos hacia el mundo como es el mejill\u00f3n, ambas instituciones fortalecer\u00e1n<span class=\"excerpt-hellip\"> 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