{"id":107,"date":"2018-08-01T11:34:18","date_gmt":"2018-08-01T14:34:18","guid":{"rendered":"http:\/\/cetalimentos.cl\/?p=107"},"modified":"2018-08-01T11:34:18","modified_gmt":"2018-08-01T14:34:18","slug":"ceta-y-facultad-de-ciencias-quimicas-y-farmaceuticas-de-la-universidad-de-chile-acuerdan-trabajo-en-conjunto-para-potenciar-la-innovacion-cientifica-en-alimentos-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cetalimentos.cl\/index.php\/2018\/08\/01\/ceta-y-facultad-de-ciencias-quimicas-y-farmaceuticas-de-la-universidad-de-chile-acuerdan-trabajo-en-conjunto-para-potenciar-la-innovacion-cientifica-en-alimentos-saludables\/","title":{"rendered":"CETA Y FACULTAD DE CIENCIAS QU\u00cdMICAS Y FARMAC\u00c9UTICAS DE LA UNIVERSIDAD DE CHILE ACUERDAN TRABAJO EN CONJUNTO PARA POTENCIAR LA INNOVACI\u00d3N CIENT\u00cdFICA EN ALIMENTOS SALUDABLES"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Con el objetivo de incrementar la cooperaci\u00f3n cient\u00edfica desde el mundo de la academia, ambas instituciones buscar\u00e1n potenciar el conocimiento en pre y postgrado para generar espacios de innovaci\u00f3n en alimentos saludables chilenos<\/em><\/strong>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

 El memorandum de acuerdo firmado entre el Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria \u2013CeTa-<\/strong> y la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas y Farmac\u00e9uticas de la Universidad de Chile<\/strong>\u2013 es el inicio de una serie de actividades que se llevar\u00e1n a cabo conjuntamente para potenciar la industria alimentaria desde el mundo acad\u00e9mico y cient\u00edfico para fortalecer la industria alimentaria de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Este acuerdo es el primer paso en el inter\u00e9s de colaboraci\u00f3n entre ambas instituciones de manera asociativa, para gestionar un buen uso de los recursos, compartiendo la informaci\u00f3n que resulte conveniente para aprovechar las sinerg\u00edas entre ellas.<\/p>\n\n\n\n

La misi\u00f3n de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas y Farmac\u00e9uticas de la Universidad de Chile<\/strong>, por un lado, es la generaci\u00f3n, cultivo, integraci\u00f3n y transmisi\u00f3n de la ense\u00f1anza de la qu\u00edmica por s\u00ed misma y en estrecha vinculaci\u00f3n con las Ciencias Farmac\u00e9uticas, la Bioqu\u00edmica y las Ciencias Alimentarias. El principio fundamental de la Facultad es educar profesionales id\u00f3neos con una s\u00f3lida formaci\u00f3n cient\u00edfica, \u00e9tica y con capacidad de gesti\u00f3n en las \u00e1reas de las Ciencias Farmac\u00e9uticas, Bioqu\u00edmicas, Qu\u00edmicas y de los Alimentos.<\/p>\n\n\n\n

CeTA<\/strong>, por su parte, es una organizaci\u00f3n orientada a proveer tecnolog\u00edas y articular capacidades para mejorar la cadena de producci\u00f3n de alimentos, uniendo la academia con el sector empresarial, a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de I+D+I, por medio del prototipaje y el pilotaje.<\/p>\n\n\n\n

El Decano de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas y Farmac\u00e9uticas de la Universidad de Chile, Juan Arturo Squella<\/strong>, dijo al respecto que \u201cla alianza que nuestra Facultad firma con el CeTA es muy importante para nuestros actuales y futuros Ingenieros en Alimentos, quienes son y ser\u00e1n los protagonistas con su quehacer en sus diversos campos en el procesamiento, desarrollo de productos funcionales e inocuos, acorde a las nuevas tendencias de consumo\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, para el Presidente del Directorio de CeTa, Andr\u00e9s Barros<\/strong>, \u201cesta alianza sella el compromiso de dos instituciones unidas por la importancia del desarrollo alimentario en nuestro pa\u00eds y el trabajo en conjunto entre ambas permitir\u00e1 a los futuros profesionales del rubro, investigar y aportar desde la academia para el desarrollo de la industria, crear m\u00e1s productos de primera calidad y generar un impacto positivo en la sociedad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las actividades que est\u00e1n suscritas en este acuerdo son pr\u00e1cticas profesionales, tesis de pregrado, tesis de postgrado, disposici\u00f3n de instalaciones y equipos para eventuales clases y\/o experimentos, promoci\u00f3n del desarrollo de capacidades a trav\u00e9s de la organizaci\u00f3n conjunta de talleres, seminarios, jornadas t\u00e9cnicas, de la inserci\u00f3n profesional y generaci\u00f3n de redes de colaboraci\u00f3n e intercambio entre especialistas; entre otras.<\/p>\n\n\n\n

Estos acuerdos forman parte de la conformaci\u00f3n de la Red CeTa<\/strong>, instancia mediante la cual el Centro Tecnol\u00f3gico est\u00e1 agrupando a diversas organizaciones de distintas regiones del pa\u00eds para crear una red de colaboraci\u00f3n entre los diversos actores que est\u00e1n participando en la innovaci\u00f3n alimentaria en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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